تقسم أنواع وأصناف الموالح تبعا لخصائص ثمارها الي أربعة مجاميع رئيسية هي:

أولا : البرتقال

ثانيا : اليوسفي

ثالثا : الموالح الحمضية

رابعا : الليمون الهندي

وسنعرض الأوصاف المميزة لأصناف الموالح في مصر من كل هذه المجاميع .