مرت صناعة الدواجن و مشروعاتها المتعددة، بمراحل كثيرة و فوضى في السوق و خاصة خلال فترة استيراد الدواجن المجمدة و عدم حماية المنتج المحلي، وكان المنتج الذي يقتحم هذه الصناعة يفكر أكثر من مرة لتعثر كثير من هذه المزارع، وإغلاق الكثير منها للخسائر المستمرة . و بدأ السوق يتضح للمنتج و المستثمر حاليا ، ويستقر خلال الفترة الأخيرة مما شجع العديد من المزارع لعودة نشاطها من جديد لسوق التربية و خاصة في مجال التسمين لشدة حاجة السوق لهذا النوع من الاستثمار الداجني . وقد شجعني ذلك على وضع مادة الكتاب مع تقديم دراسة متأنية لسوق الدجاج و تقديمها للقارئ و المستثمر الزراعي مع بعض الإرشادات اللازمة و الضرورية و التي تفيده في دراسة السوق و كيف يصل بإنتاجه إلى قمة النجاح بإذن الله . و أرجو أن يحمل هذا الكتاب المعلومات التي تفيد اى مستثمر جديد في مجال الإنتاج الداجني.